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<!-- Base de données XML des évaluations utilisées -->

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		<fichier titre="TD Le chocolat" progression="1" hash="-1581740090" dureeEdition="PT19M33S" creationDate="2024-03-09T18:10:48" controleDateModificationMini="false" version="V4.5.0" controleDateCreation="false" presenceMetaSujet="false" dateModification="2024-03-25T09:56:01.906000000" metaSujet="Exercice 1 - MEPTL" modificationDateMini="2024-03-25T09:57:12" auteur="Pablo Rodriguez" analysis_filename="sujet.xml" notefrom="20" evaluer="true" producteur="LibreOffice/7.5.9.2$Windows_X86_64 LibreOffice_project/cdeefe45c17511d326101eed8008ac4092f278a9" historiquePresent="false" Initial_Creator="Johannes van Houten" filename="TD7 - MEPTL - L2AES.odt" controle_Initial_Creator="false" baremeABC="false" date="2024-03-25T09:57:12">

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				<dc:creator saut="false" evaluer="true" titre3="Auteur des modifications" evalNameCreator="5" creator="inconnu" evalNameNode="0">Pablo Rodriguez</dc:creator>

				<dc:title saut="false" allContent="strictSansEspace1" evaluer="true" titre3="Titre du document" evalNameNode="0">Evaluation informatique</dc:title>

				<dc:subject saut="false" allContent="strictSansEspace1" evaluer="true" titre3="Sujet du document" evalNameNode="0">Mise en forme d&apos;un texte long</dc:subject>

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				<dc:description saut="false" allContent="strictSansEspace1" evaluer="true" titre3="Commentaire" evalNameNode="0">Le chocolat, terme d&apos;origine mésoaméricaine, est un aliment plus ou moins sucré produit à partir de la fève de cacao. Celle-ci est fermentée, torréfiée, broyée jusqu&apos;à former une pâte de cacao liquide dont est extraite la matière grasse appelée beurre de cacao. Le chocolat est constitué du mélange, dans des proportions variables, de pâte de cacao, de beurre de cacao et de sucre ; auxquels sont ajoutées éventuellement des épices, comme la vanille, ou des matières grasses végétales. Consommé initialement sous forme de xocoatl (boisson épicée) au Mexique et en Amérique centrale, le chocolat se démocratise avec la révolution industrielle.</dc:description>

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