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#+post_title: Recette de cookies au chocolat noir
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* Recette de cookies au chocolat noir
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:CUSTOM_ID: recette-de-cookies-au-chocolat-noir
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((http://tykayn.fr/wp-content/uploads/i/2009//07juillet/10_cookies/DSC06496.JPG||C))%%%miam
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chocolat noir
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*q*%%%%%%((http://tykayn.fr/wp-content/uploads/i/2009//07juillet/10_cookies/DSC06477.JPG||C))%%%Voici
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la recette piquée à ma soeur, qui l'a piquée à Gégé, qui l'a piqué à
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l'abeille Pierre, qui l'a piqué à Dark
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Vador(mir).__Pour 50 cookies (faits en moins d' une
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heure)__.> 400 g de __chocolat noir__ (ou 350 g,
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[((http://upload.wikimedia.org/math/6/c/5/6c5eb5a31651f9bedbd7674a34615aa2.png))|http://fr.wikipedia.org/wiki/Constante_gravitationnelle])%%%>
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350 g de __farine__%%%> 250 g de __beurre
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doux__%%%> 150 g de __sucre blanc__ en poudre
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%%%> 120 g de sucre __cASSonade__
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%%%> 1 __oeuf__ frais de taille XXL
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%%%> 1 sachet de __sucre vanillé__
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%%%> 1 cuillère à café de __sel fin__
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%%%> 1 cuillère à thé (alors là, WTF?) de
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__bicarbonate de sodium__ (perso jtrouve pas ça super nécessaire, enfin,
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si vous avez des problèmes de digestion payez donc cette poudre placebo
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au prix de l'or)%%%> des poils pour rajouter du goùt.
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%%%
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Faire ramollir le beurre et le couper en petits dés, puis le battre
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sauvagement au batteur électrique, ou à la
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fourchette.Ajouter en mélangeant entre chaque
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ingrédient (c'est plus fun): les sucres, l'oeuf, le sel, la poudre
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bizarre et blanche, la farine.Déboiter le chocolat en
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éclats à l'aide d'un grand couteau à pain. équipez vous d'un gant pour
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appuer sur le dos de la lame, ça vous évitera de la douleur, sauf si
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vous êtes un bûcheron camionneur combo.Intégrez les
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éclats à la pâte.
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équipez vous de papier sulfurisé sur deux plaques qui
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peuvent cuire au four.
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Espacez dessus des morceaux de pâte pas plus gros
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qu'une cuillère à soupe bien remplie, ils s'étaleront comme des
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plagistes au soleil.
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Une fois vos 2 plaques remplies de 5x5 = 25 pâtons,
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dites leur qu'ils vont aller se faire enfourner au thermostat 6 (=180°C)
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au maximum.
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Ensuite, si votre four est méchant va falloir faire
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cuire en CONséquence.
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Vous pouvez laisser cuire votre casse dalle de 5 à 20
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minutes, selon vos préférences de moelleuseté.
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Rappelez vous qu'un bon cuisinier sait quand son plat
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est prêt en le regardant et en le sniffant (les mois qu'a passé
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l'inspecteur James Ellisson dans la jungle du pérou a fait de lui une
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sentinel, il est le seul, il est unique, il déboite du poney), donc ne
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faites pas confiance à votre minuteur.
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[[http://tykayn.fr/wp-content/uploads/i/2009//07juillet/10_cookies/DSC06477.JPG]]
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Hmmm miam, et bonne bourre !
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