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#+title: gteau-chocolat-framboises-spcial-tk
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#+post_title: Gâteau chocolat-framboises spécial TK
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* Gâteau chocolat-framboises spécial TK
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:CUSTOM_ID: gâteau-chocolat-framboises-spécial-tk
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Après le
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[[/index.php/post/2008/10/18/Gateau-polonais][Sernik polonais]], la
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suite de mes z'aventures gastronomiculinaires
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#+begin_quote
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*Ingrédients (pour 4 personnes) :*- 100 g de
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framboises entières fraîches ou surgelées- 100 g de
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mousse au chocolat noir (en pot)- 150 g de chocolat
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patissier- 140 g de beurre- 4
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oeufs- 80 g de farine- 150 g de
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sucre normal ([[http://www.youtube.com/watch?v=iOKFiGyAmMQ][blanc]]
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quoi)- 1 sachet de sucre vanillé *-*
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#+end_quote
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[[http://tykayn.fr/wp-content/uploads/i/2009/11novembre/25-gateau_chocolat_framboises/DSC08075.JPG]]
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Faites fondre le beurre et les morceaux de chocolat:
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mettez-les 5 mn au bain-marie en mélangeant ou laissez-les 1 mn au
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micro-ondes. Lissez-bien.
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Mélangez les oeufs, la farine et le sucre au mixeur
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ou au fouet. Incorporez le chocolat et le beurre fondu.
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Beurrez et farinez un moule assez haut, de 20 cm
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environ de diamètre. Faites cuire la préparation au four pendant 35 mn à
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170°C
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[[http://tykayn.fr/wp-content/uploads/i/2009/11novembre/25-gateau_chocolat_framboises/DSC08076.JPG]]
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[[http://tykayn.fr/wp-content/uploads/i/2009/11novembre/25-gateau_chocolat_framboises/DSC08078.JPG]]
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[[http://tykayn.fr/wp-content/uploads/i/2009/11novembre/25-gateau_chocolat_framboises/DSC08080.JPG]]
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[[http://tykayn.fr/wp-content/uploads/i/2009/11novembre/25-gateau_chocolat_framboises/DSC08081.JPG]]
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[[http://tykayn.fr/wp-content/uploads/i/2009/11novembre/25-gateau_chocolat_framboises/DSC08088.JPG]]
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[[http://tykayn.fr/wp-content/uploads/i/2009/11novembre/25-gateau_chocolat_framboises/DSC08093.JPG]]
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Remarquez que je n'ai pas utilisé tout le beurre qui
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est au bout du couteau, loin de là.Pour faciliter la
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glisse j'ai préchauffé le four et placé le plat à gâteau dedans le temps
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de ranger un peu mon plan de travail. Prendre des gants pour retirer le
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moule à gâteau chuper chaud avant de le beurrer (et fariner)est une
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bonne idée.
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[[http://tykayn.fr/wp-content/uploads/i/2009/11novembre/25-gateau_chocolat_framboises/DSC08097.JPG]]
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Coupez dans l'épaisseur, fourrez de mousse au
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chocolat et refermez. Mettez en aussi sur le dessus du gâteau pour y
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faire tenir les framboises.
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[[http://tykayn.fr/wp-content/uploads/i/2009/11novembre/25-gateau_chocolat_framboises/DSC08104.JPG]]
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Et bonap *q* Mes invités du Mardi 24 Novembre
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pourront vous confirmer que c'était de la bonne, ce gâteau spécial TK
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